Receta de Botete con camarones

Botete (pez globo) cocido con un aderezo de verduras y camarones.

Receta de botete con camarones

Ingredientes para la receta de botete con camarones

  • 1 kilo de botete (pez globo)
  • 1/2 kilo de camarón (langostino) mediano (pelado y sin la vena negra)
  • Soya (soja)
  • 4 cucharadas soperas de mayonesa
  • 2 cucharadas soperas de mostaza
  • 1/2 barra de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta al gusto al gusto
  • 2 tomates
  • 1/4 de cebolla en rajas
  • 1 chile poblano en aros
  • 1 cucharada de aceite

¿Cómo hacer la receta de botete con camarones?

1

Ponemos a cocer los tomates para poder quitarles de forma fácil la piel.

2

Aderezamos el botete con un poco de soya (soja) y sazonamos al gusto (cuidado la soya (soja) suele estar ya salada).

3

En un bol mezclamos la mantequilla, la mostaza y la mayonesa hasta obtener una crema, parte de esta crema la utilizamos para untar el botete, y otra parte la utilizamos para mezclarla con los camarones (langostinos), una vez que los vemos que están bien untados juntamos los camarones y el pescado, añadimos el chile poblano, la cebolla y un poco de pimienta y lo mezclamos bien.

4

Una vez que tenemos los tomates cocidos los pelamos y los pasamos por la batidora (licuadora), los ponemos en una cazuela o sartén honda a cocinar con aceite caliente y cuando empiece a hervir agregamos la mezcla del pescado y el camarón con las verduras. Se deja cocer por un tiempo estimado de 15 minutos como máximo a fuego lento y a comer.

Receta de botete con camarones enviada por recetascomidas


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